Tránh xa 3 loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng

Việc kiêng kị trong ăn uống, đặc biệt đối với những người yêu thích đồ ăn vặt, thịt đỏ và nước ngọt, là rất khó khăn. Tuy nhiên, trước khi tận hưởng những món ăn này, bạn cần xem xét đến sức khỏe của mình. Tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng, căn bệnh phổ biến hơn chúng ta nghĩ. Theo nghiên cứu, cứ 22 nam giới thì có 1 người mắc bệnh này, và ở phụ nữ, tỷ lệ là 1 trên 124. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ ước tính có 97.220 ca mắc ung thư ruột vào năm 2018, một con số đáng lo ngại.

630 người đã tử vong do căn bệnh nguy hiểm này. Để phòng tránh ung thư, nghiên cứu về các biện pháp ngăn ngừa là điều cần thiết. Bài viết này sẽ giới thiệu 3 loại thực phẩm nên tránh và thực phẩm nên bổ sung để giảm nguy cơ mắc bệnh.

Bắp rang bơ không gây hại cho sức khỏe, nhưng màng lót trong túi bắp rang bơ chứa perfluorooctanoic acid (PFOA), hóa chất có thể gây ung thư khi ngấm vào thực phẩm. Ngoài ra, việc tiêu thụ thịt đỏ nướng cũng làm tăng nguy cơ ung thư ruột.

Thịt đỏ có thể gây khó tiêu hóa và tăng nguy cơ ung thư ruột, đặc biệt khi được nướng ở nhiệt độ cao. Quá trình này giải phóng các hóa chất gây hại như Heterocyclic amines (HCAs) và hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs), có khả năng thay đổi DNA và dẫn đến ung thư. Khói từ thực phẩm nướng cũng chứa các amin và HCAs gây ung thư. Nghiên cứu cho thấy người tiêu thụ nhiều thịt đỏ có nguy cơ mắc ung thư ruột cao hơn 37% và ung thư trực tràng cao hơn 70%. Do đó, nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ để giảm nguy cơ mắc bệnh.

Nước ngọt có gas và soda nên hoàn toàn bị loại bỏ khỏi chế độ ăn uống vì không có lợi ích sức khỏe và có thể gây lão hóa, tiểu đường, tăng cân, thậm chí là ung thư do hàm lượng xiro ngô fructose và đường tinh chế cao. Những loại đường này có thể làm tăng đột biến insulin và thúc đẩy sự phát triển tế bào ung thư, đồng thời tăng nguy cơ tử vong. Để giảm nguy cơ mắc ung thư, nên bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc, đậu, rau và hoa quả.

Thực phẩm giàu chất xơ không chỉ giúp trị táo bón mà còn có khả năng chống ung thư ruột già. Chất xơ tăng cường tiêu hóa, rút ngắn thời gian chất thải qua đại tràng. Bạn có thể bổ sung chất xơ từ ngũ cốc, đậu, rau và trái cây như táo, chuối, cam, đậu đen, bông cải xanh và atiso. Bên cạnh đó, sữa và sản phẩm từ sữa cung cấp canxi dồi dào, giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng nhờ khả năng ức chế sự phát triển tế bào ung thư và chống viêm.

Source: https://afamily.vn/tranh-ngay-3-loai-thuc-pham-lam-tang-nguy-co-mac-benh-ung-thu-dai-trang-20180129134509728.chn